Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi, menjalin kerja sama dengan Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Perjuangan Tasikmalaya dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Kerja sama ini merupakan wujud sinergi antar perguruan tinggi dalam mendukung pelaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya pada bidang pengabdian kepada masyarakat berbasis pemberdayaan desa.
Kegiatan kolaboratif ini dilaksanakan melalui program pendampingan pengolahan jamu bubuk pada Kelompok Wanita Tani (KWT) Roay Lestari. Program ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam pengolahan produk herbal berbasis sumber daya lokal, sekaligus mendorong penerapan prinsip keamanan pangan, peningkatan mutu, serta perpanjangan umur simpan produk.
Melalui keterlibatan dosen dari kedua program studi, kegiatan dilaksanakan dengan pendekatan edukatif dan aplikatif, mencakup penyampaian materi mengenai teknik pengolahan jamu bubuk, penerapan keamanan pangan, serta strategi peningkatan nilai tambah produk. Kegiatan ini juga menjadi sarana transfer ilmu pengetahuan dan teknologi yang dapat langsung diterapkan oleh masyarakat dalam kegiatan produksi sehari-hari.
Kerja sama ini diharapkan tidak hanya memberikan manfaat langsung bagi mitra masyarakat, tetapi juga memperkuat jejaring kelembagaan antar program studi serta menjadi dasar pengembangan kegiatan pengabdian dan kerja sama lanjutan yang berkelanjutan. Dengan kolaborasi yang berkesinambungan, Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian berkomitmen untuk terus berkontribusi dalam mendukung ketahanan pangan dan kemandirian ekonomi masyarakat. (Dokumen IA dan Laporan Kerja Sama)
Kerja Sama Program Studi dengan Dinas Kesehatan Kota Tasikmalaya dalam Bimbingan Teknis Keamanan Pangan (Batch 3 dan 4)
Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi, menjalin kerja sama dengan Dinas Kesehatan Kota Tasikmalaya dalam penyelenggaraan Bimbingan Teknis (BIMTEK) Keamanan Pangan Batch 3 dan Batch 4. Kegiatan ini merupakan bentuk sinergi antara perguruan tinggi dan instansi pemerintah dalam mendukung peningkatan pemahaman serta penerapan keamanan pangan bagi pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP).
BIMTEK Keamanan Pangan Batch 3 dilaksanakan pada 29 Juli 2025, sedangkan Batch 4 dilaksanakan pada 30 Juli 2025, bertempat di Hotel Santika Kota Tasikmalaya. Kegiatan ini diikuti oleh pelaku usaha IRTP dari berbagai wilayah di Kota Tasikmalaya sebagai bagian dari upaya pembinaan dan peningkatan mutu produk pangan olahan.
Dalam kerja sama ini, Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian berperan sebagai mitra akademik dengan keterlibatan dosen, Intan Nurcahya, S.P., M.P. sebagai narasumber yang menyampaikan materi Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP). Materi yang disampaikan meliputi pengenalan bahaya keamanan pangan, higiene personal, sanitasi fasilitas dan peralatan produksi, serta delapan kunci utama penerapan SSOP pada proses pengolahan pangan.
Pelaksanaan BIMTEK pada kedua batch menunjukkan peningkatan pengetahuan peserta yang tercermin dari hasil evaluasi pre-test dan post-test. Hal ini menandakan bahwa kerja sama ini memberikan dampak positif dalam meningkatkan kesadaran dan kemampuan pelaku IRTP dalam menerapkan prinsip keamanan pangan sesuai standar yang berlaku.
Melalui kegiatan ini, diharapkan terjalin kerja sama berkelanjutan antara Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian dengan Dinas Kesehatan Kota Tasikmalaya dalam mendukung penguatan keamanan pangan, perlindungan konsumen, serta peningkatan daya saing produk pangan lokal. (Laporan Kerja Sama Bacth 3 dan Batch 4).