PRESTASI MAHASISWA

Ajang Mandalika Essay Competition 5 menjadi momentum pencapaian mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi, yang berhasil meraih Gold Medal Essay Competition sekaligus Poster Terfavorit pada kegiatan yang berlangsung di Lombok, 21–23 September 2024.

Pada kegiatan tersebut, presentasi essay dan poster diwakili oleh Maisa Shofwatunnisa (NPM 235021006), mahasiswi Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Siliwangi, angkatan 2023. Maisa tampil sebagai salah satu anggota tim mahasiswa yang berhasil menunjukkan gagasan inovatif dan kemampuan presentasi yang unggul di hadapan dewan juri.

Keberhasilan meraih Gold Medal dan Poster Terfavorit ini menjadi bukti kompetensi mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian dalam mengembangkan ide ilmiah yang aplikatif, kreatif, dan relevan dengan isu pembangunan pangan dan pertanian berkelanjutan.

Prestasi ini diharapkan dapat menjadi motivasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus berprestasi, berinovasi, serta aktif berpartisipasi dalam berbagai kompetisi ilmiah lainnya.

Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian kembali menunjukkan kualitas akademiknya melalui keberhasilan Deni Syarip Hidayat, mahasiswa angkatan 2024, yang meraih Medali Emas Bidang Kimia pada ajang Festival Olimpiade Sains Nasional Awal Tahun (OSN-AT) 2025 yang diselenggarakan pada 5 Januari 2025.

Capaian ini menjadi pembuka awal tahun yang sangat membanggakan serta mencerminkan kompetensi akademik, semangat belajar, dan dedikasi mahasiswa dalam bidang sains yang menjadi dasar penting dalam pengembangan ilmu teknologi pangan dan hasil pertanian.

Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian menyampaikan apresiasi dan ucapan selamat atas prestasi yang diraih. Diharapkan capaian ini dapat menjadi pemantik lahirnya prestasi-prestasi unggul lainnya serta memotivasi seluruh mahasiswa untuk terus berprestasi dan berkarya

Kabar baik datang dari Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, di mana tim mahasiswa Universitas Siliwangi berhasil meraih Bronze Medal serta penghargaan Favorite Poster pada ajang Pekan Essay Nasional (PENA) 2025 yang diselenggarakan di Universitas Mataram, Lombok, pada 30–31 Agustus 2025.

Pada ajang ini, tim mengangkat karya inovatif berjudul “Bakbogi, Inovasi Bakso Sayur Berbasis Tepung Bonggol Pisang Kepok sebagai Pangan Fungsional.” Karya tersebut dinilai mampu menghadirkan solusi kreatif berbasis pemanfaatan sumber daya lokal, sekaligus mendukung pengembangan pangan fungsional yang bernilai gizi dan berkelanjutan.

Keberhasilan ini merupakan hasil dari kerja keras, kolaborasi tim, serta dukungan berbagai pihak yang terlibat dalam proses persiapan hingga pelaksanaan kompetisi. Prestasi ini juga menunjukkan komitmen mahasiswa Universitas Siliwangi dalam mengembangkan ide-ide inovatif yang aplikatif dan berdampak bagi masyarakat.

Capaian ini diharapkan menjadi awal dari lahirnya prestasi-prestasi berikutnya serta dapat menginspirasi mahasiswa lainnya untuk terus berkarya, berinovasi, dan mengharumkan nama universitas di tingkat nasional.

Kolaborasi lintas program studi membuahkan hasil melalui keberhasilan mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP). Maisa Shofwatunnisa, mahasiswi TPHP angkatan 2023, bersama Siti Berliantika IKS, mahasiswi Program Studi Biologi angkatan 2024, berhasil meraih Juara 2 (Second Winner) pada ajang Essay Competition Nutrifest 2025.

Kompetisi ini diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Ilmu Gizi Universitas Diponegoro pada 20–21 September 2025. Dalam ajang tersebut, tim mengangkat karya berjudul “Sinergi Senyawa Bioaktif dan Probiotik dalam Whey Kefir Honje sebagai Pangan Fungsional Antidiabetik.”

Karya ini dinilai mampu menghadirkan gagasan inovatif melalui pendekatan ilmiah berbasis pangan fungsional, sekaligus menunjukkan kuatnya potensi kolaborasi lintas disiplin dalam menjawab tantangan kesehatan masyarakat, khususnya terkait pencegahan dan pengelolaan diabetes.

Prestasi ini menjadi bukti bahwa mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian tidak hanya unggul secara akademik, tetapi juga mampu berkolaborasi dan berkontribusi dalam pengembangan inovasi pangan yang aplikatif dan berdaya guna. Capaian ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus berprestasi dan berkarya di tingkat nasional.

Program Studi Teknologi Pangan kembali mencatatkan capaian positif melalui keberhasilan tim mahasiswa yang meraih Bronze 2 (peringkat 5 dari 10 finalis) pada kategori Pangan dalam ajang Nusantara Writing Festival (NWF) 4. Kegiatan ini diselenggarakan oleh Universitas Dhyana Pura bekerja sama dengan Lembaga Setara Prisma Nusantara pada 4 November 2025, bertempat di Kuta Utara, Bali.

Prestasi tersebut diraih melalui karya berjudul “MOOBI: Inovasi Kulit Mochi Kaya Antioksidan dari Bekatul dengan Isian Umbi Lokal sebagai Pangan Berkelanjutan.” Karya ini mengangkat pemanfaatan bahan lokal dan hasil samping pertanian sebagai alternatif pangan inovatif yang bernilai gizi serta mendukung konsep keberlanjutan.

Tim mahasiswa yang mengusung karya tersebut terdiri atas:

• Rika Mahmudah (245021111023)
• Muhamad Bahrul Hikam (245021111003)
• Nayla Salma Fauziah (245021111013)
• Maura Igna Hafilah (245021111024)

Capaian ini menunjukkan bahwa kreativitas, dedikasi, dan inovasi mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan mampu menghasilkan karya yang kompetitif dan diapresiasi di tingkat nasional. Program Studi Teknologi Pangan memberikan apresiasi atas pencapaian ini serta berharap keberhasilan tersebut dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus berinovasi dan berkontribusi dalam pengembangan pangan berkelanjutan.

Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Fakultas Pertanian kembali menunjukkan kapasitas akademik dan kreativitasnya melalui capaian yang diraih pada Siliwangi Festival 2025. Maisa Shofwatunnisa (NPM 235021006) berhasil meraih Juara 1 Lomba Essay Siliwangi Festival 2025.

Lomba tersebut dilaksanakan pada 21 Oktober 2025, dengan pengumuman pemenang pada 29 November 2025. Dalam kompetisi ini, Maisa mengusung karya berjudul “Digitalisasi Rasa Lokal dalam Whey Kefir Honje: Tradisi dan Inovasi Ekonomi Nusantara.”

Melalui karya tersebut, Maisa mampu menampilkan gagasan yang memadukan kearifan lokal, inovasi pangan, serta perspektif ekonomi kreatif berbasis digital. Kreativitas, kedalaman analisis, dan inovasi yang ditawarkan menjadi faktor utama keberhasilan dalam meraih posisi juara pertama.

Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian menyampaikan apresiasi dan kebanggaan atas prestasi yang diraih. Capaian ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus berkarya, berinovasi, dan memberikan dampak positif bagi pengembangan ilmu pangan dan ekonomi berbasis potensi lokal.

Inovasi “ECORIND MELOMAGIC” Mahasiswa TPHP Unsil Sabet Bronze Medal di LETIN 7 Universitas Janabadra
15 Februari 2026 – Siapa sangka limbah kulit semangka bisa bertransformasi menjadi minuman hidrasi futuristik yang interaktif? Di tangan kreatif empat mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP), Fakultas Pertanian, Universitas Siliwangi, ide ini tidak hanya menjadi wacana, tetapi berhasil menyabet Bronze Medal (Peringkat 4 Nasional) pada ajang Lomba Essay Tingkat Nasional 7 (LETIN 7) di Universitas Janabadra, 14–15 Februari 2026 lalu.

Inovasi bertajuk ECORIND MELOMAGIC ini sukses mencuri perhatian dewan juri karena menggabungkan konsep zero-waste dengan teknologi pangan rendah glikemik. Tim yang digawangi oleh Rizki Ramdani (Ketua), Bunga Azahra, Hasna Nadia Salsabila, dan Nuraini Novia Ramadhani berhasil membuktikan bahwa solusi lingkungan bisa dikemas secara sains dan estetis.

Melalui riset ini, tim TPHP Unsil menawarkan terobosan minuman hidrasi yang memanfaatkan kulit semangka—bagian buah yang sering kali terbuang—sebagai sumber serat. Keunggulan utama produk ini meliputi: Indeks Glikemik Rendah: Aman dikonsumsi sebagai minuman hidrasi harian. Visual pH-Interaktif: Memberikan pengalaman sensoris unik berupa perubahan warna yang responsif terhadap tingkat keasaman (pH). Prinsip Keberlanjutan: Mendukung gerakan circular economy di sektor pertanian dengan meminimalisir limbah hasil olahan buah.

Kompetisi Ketat di Yogyakarta
Perjalanan menuju podium tidaklah mudah. Selama dua hari pelaksanaan, tim TPHP Unsil harus bersaing ketat dengan 10 finalis terbaik dari berbagai perguruan tinggi nasional. Presentasi yang lugas dan kemampuan mempertahankan argumen ilmiah menjadi kunci keberhasilan Rizki dan tim dalam mengamankan posisi 4 besar.

Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi kembali mencatatkan prestasi membanggakan di tingkat nasional. Tim mahasiswa TPHP berhasil meraih Bronze Medal pada ajang Forum Indonesia Muda (FIM) 2 melalui karya inovatif yang berfokus pada pemanfaatan limbah pertanian sebagai solusi kemasan ramah lingkungan.

Karya yang diusung berjudul “BANCOBOX (Banana Coco Box): Pemanfaatan Limbah Kulit Pisang dan Serabut Kelapa sebagai Inovasi Kemasan Biodegradable untuk Mendukung Keberlanjutan.”

Inovasi BANCOBOX menawarkan alternatif kemasan biodegradable yang memanfaatkan limbah kulit pisang dan serabut kelapa sebagai bahan baku utama. Gagasan ini hadir sebagai upaya mengurangi ketergantungan terhadap kemasan berbasis plastik sekaligus meningkatkan nilai tambah limbah pertanian yang melimpah di Indonesia.

Tim mahasiswa yang berhasil meraih penghargaan tersebut terdiri atas:

• Khoerunnisa Clara Safitri (245021111019)
• Muhamad Bahrul Hikam (245021111003)
• Kisma Luvil Ajmanah (245021111016)

Prestasi ini menunjukkan kemampuan mahasiswa TPHP dalam menghasilkan inovasi yang tidak hanya kreatif, tetapi juga memberikan solusi terhadap permasalahan lingkungan dan mendukung pembangunan berkelanjutan.

Program Studi TPHP mengucapkan selamat atas capaian yang diraih dan berharap prestasi ini dapat menjadi motivasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus berkarya, berinovasi, dan berprestasi di tingkat nasional maupun internasional.

Kabar membanggakan kembali datang dari mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi. Tim mahasiswa TPHP berhasil meraih Bronze Medal 2 pada ajang Igniture Future Fest National Essay & Business Plan Competition melalui inovasi pangan berbasis sumber daya lokal dan pemanfaatan limbah perikanan.

Karya yang dipresentasikan berjudul “SIBOCAF: Inovasi Bakpia Berbasis Mocaf dan Sisik Ikan Nila sebagai Solusi Ketergantungan Terigu Impor dan Limbah Perikanan.”

SIBOCAF merupakan inovasi produk bakpia yang memanfaatkan Modified Cassava Flour (MOCAF) sebagai pengganti sebagian tepung terigu serta memanfaatkan sisik ikan nila sebagai bahan bernilai tambah. Inovasi ini diharapkan dapat mendukung diversifikasi pangan lokal, mengurangi ketergantungan terhadap terigu impor, serta membantu mengatasi permasalahan limbah perikanan.

Tim mahasiswa yang meraih penghargaan tersebut terdiri atas:

• Hasna Nadia Salsabila (245021111033)
• Rika Mahmudah (245021111023)
• Ziad Sofa Mulyana (245021111050)
• Nuraini Novia Ramadhani (245021111053)

Prestasi ini menjadi bukti bahwa mahasiswa TPHP mampu menghasilkan ide-ide inovatif yang relevan dengan kebutuhan masyarakat dan perkembangan industri pangan saat ini.

Program Studi TPHP mengucapkan selamat kepada seluruh tim atas pencapaian yang telah diraih. Semoga prestasi ini menjadi inspirasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus mengembangkan kreativitas, inovasi, dan semangat berkompetisi dalam berbagai ajang akademik maupun nonakademik.

Kabar membanggakan kembali datang dari mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi. Salah satu mahasiswa TPHP berhasil menjadi anggota tim yang memperoleh pendanaan Program Kreativitas Mahasiswa Skema Pengabdian kepada Masyarakat (PKM-PM) Tahun 2026.

Tim mahasiswa terdiri dari Ketua Tim, yaitu Dila Salsabila R (Agroteknologi) dan anggota tim yang terdiri dari mahasiswa Prodi Agroteknologi: Nazar M. Raffi, Syoleh Hudin M. Agustin, Irman Maulana A, dan dan mahasiswa Prodi TPHP, yaitu Az-zahra Dian Artha (NPM 245021111025). Tim mahasiswa membawa judul PKM-PM “Revitalisasi Pekarangan Produktif Melalui Alih Teknologi Efluen Geothermal dan PGPR sebagai Upaya Penguatan Ekonomi Sirkular PKK Desa Calingcing.”

Program ini berfokus pada pemberdayaan masyarakat melalui pemanfaatan teknologi dan sumber daya lokal untuk meningkatkan produktivitas pekarangan serta mendukung penguatan ekonomi sirkular di tingkat desa. Kegiatan tersebut diharapkan dapat memberikan manfaat nyata bagi masyarakat sekaligus menjadi sarana implementasi ilmu pengetahuan yang diperoleh selama perkuliahan.

Program Studi TPHP mengucapkan selamat atas capaian yang diraih dan berharap kegiatan ini dapat berjalan dengan lancar serta memberikan manfaat yang berkelanjutan bagi masyarakat sasaran.

Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi mengucapkan selamat kepada tiga mahasiswa yang berhasil lolos sebagai Penerima Beasiswa Bank Indonesia Tahun 2026.

Mahasiswa yang berhasil memperoleh beasiswa tersebut adalah:

• Rifdah Nuzulul Romadhona (NPM 235021010)
• Rizki Ramdani (NPM 245021111037)
• Dwi Kurnia (NPM 245021111036)

Keberhasilan ini merupakan bentuk apresiasi atas prestasi akademik, potensi kepemimpinan, serta kontribusi mahasiswa dalam berbagai kegiatan pengembangan diri dan kemasyarakatan.

Program Beasiswa Bank Indonesia bertujuan untuk mendukung pengembangan sumber daya manusia yang unggul, berintegritas, dan memiliki kepedulian terhadap pembangunan bangsa. Diharapkan para penerima beasiswa dapat terus meningkatkan prestasi akademik maupun nonakademik serta menjadi inspirasi bagi mahasiswa lainnya.

Seluruh sivitas akademika TPHP turut bangga atas pencapaian tersebut dan mendoakan agar para penerima beasiswa dapat menjalankan amanah dengan baik serta terus meraih prestasi yang lebih tinggi.

Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi kembali menorehkan prestasi di tingkat internasional. Salah satu mahasiswa TPHP berhasil meraih Bronze Medal pada ajang Global Competition for Life Sciences (GloCoLiS) 2026 yang diselenggarakan secara daring dan diikuti oleh peserta dari berbagai negara.

Prestasi tersebut diraih oleh: Maisa Shofwatunnisa (NPM 235021006)

melalui karya ilmiah berjudul: “Exploring the Potential of Honie-Enriched Whey Kefir as a Functional Probiotic Beverage for Glycemic Control – A Literature Review.”

Karya ini mengkaji potensi whey kefir yang diperkaya madu sebagai minuman probiotik fungsional yang berpotensi membantu pengendalian kadar glukosa darah. Topik tersebut menjadi salah satu inovasi yang relevan dalam pengembangan pangan fungsional dan kesehatan masyarakat.

Prestasi ini menunjukkan kemampuan mahasiswa TPHP dalam menghasilkan karya ilmiah yang kompetitif serta mampu bersaing pada forum internasional. Program Studi TPHP mengucapkan selamat atas pencapaian yang diraih dan berharap prestasi ini dapat menjadi motivasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus berkarya dan berprestasi.

Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) Universitas Siliwangi kembali menorehkan prestasi membanggakan di tingkat nasional. Tim mahasiswa TPHP berhasil meraih Silver Medal pada ajang IDEA Festival 5 (IDF 5) melalui karya inovatif berjudul “YOBONA: Inovasi Yogurt Fungsional Berbasis Bonggol Nanas sebagai Pendukung Kesehatan Pencernaan dan Aktivitas Anti-Inflamasi.“

Tim yang mengharumkan nama Program Studi TPHP Universitas Siliwangi terdiri atas:

• M. Bahrul Hikam
• Silvi Alviani Firdaus
• Syifa Nasywa Aulia
• Dwi Kurnia

Melalui inovasi YOBONA, tim berhasil mengembangkan produk yogurt fungsional dengan memanfaatkan bonggol nanas, salah satu limbah hasil pertanian yang masih memiliki potensi kandungan gizi dan senyawa bioaktif. Inovasi ini tidak hanya bertujuan meningkatkan nilai tambah limbah pertanian, tetapi juga menghadirkan pangan fungsional yang berpotensi mendukung kesehatan pencernaan serta memiliki aktivitas anti-inflamasi. Prestasi ini menjadi bukti bahwa mahasiswa TPHP Universitas Siliwangi mampu menghasilkan inovasi yang kreatif, aplikatif, dan berorientasi pada penyelesaian permasalahan di bidang pangan. Selain itu, capaian ini mencerminkan komitmen Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian dalam mendorong budaya riset, inovasi, serta pengembangan produk pangan yang berkelanjutan.

Siti Kamila Padmanagara, mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Siliwangi, berhasil meraih penghargaan Duta Baca Berbakat Kategori Mahasiswa dalam Sayembara Duta Baca Kabupaten Garut Tahun 2026.

Pencapaian tersebut menjadi salah satu bentuk kontribusi mahasiswa dalam mendorong pengembangan budaya literasi di kalangan masyarakat. Melalui prestasi ini, Siti Kamila turut menunjukkan bahwa mahasiswa tidak hanya berperan dalam pengembangan kompetensi akademik, tetapi juga dapat berkontribusi dalam bidang literasi dan pengembangan masyarakat.

Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian mengapresiasi pencapaian tersebut dan berharap prestasi ini dapat menjadi motivasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus mengembangkan potensi, berprestasi, serta aktif memberikan kontribusi positif di lingkungan masyarakat.

Semoga prestasi ini menjadi langkah untuk terus berkarya dan menginspirasi melalui budaya literasi.

Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP), Universitas Siliwangi, Hasna Nadia Salsabila dan Rika Mahmudah, berhasil meraih prestasi sebagai Pemenang Kilat Nasional Essay Competition 2026 yang diselenggarakan oleh Komunitas Sobat Bumi Universitas Pasir Pengaraian.

Dalam kompetisi tersebut, keduanya mengangkat gagasan inovatif berjudul “BioFresh Film: Inovasi Smart Packaging Berbasis Pigmen Mikroba dan Antosianin untuk Monitoring Kesegaran Ikan.” Gagasan ini menawarkan pengembangan kemasan cerdas (smart packaging) yang memanfaatkan pigmen sebagai indikator untuk membantu memantau tingkat kesegaran ikan.

Pencapaian ini menunjukkan kemampuan mahasiswa TPHP dalam mengembangkan gagasan inovatif yang mengintegrasikan ilmu teknologi pangan dengan isu keberlanjutan dan kebutuhan industri pangan.

Kabar membanggakan kembali hadir dari mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP), Fakultas Pertanian, Universitas Siliwangi.

Tim PINEBON yang beranggotakan Deni Syarip Hidayat, Silmi Nurlaili, Elvyra Khoerrina Febria, dan Tanwirul Haqiqi berhasil meraih Silver Medal 1 pada Final NEIRA Competition 3 (National Empowerment, Innovation, Research, and Art) dalam kategori Poster Presentation. Kompetisi tersebut diselenggarakan oleh Sentosa Foundation bersama Himpunan Mahasiswa Budidaya Hutan Universitas Gadjah Mada.

Di bawah bimbingan Suci Apsari Pebrianti, S.T.P., M.Sc., tim PINEBON mengembangkan inovasi pemanfaatan limbah kulit nanas sebagai bahan untuk menghasilkan produk pangan bernilai tambah. Gagasan tersebut mengangkat pendekatan zero waste dengan memandang limbah hasil pertanian bukan sekadar sebagai sisa produksi, melainkan sebagai sumber daya potensial yang dapat dikembangkan menjadi produk yang lebih bermanfaat.

Prestasi ini menunjukkan kreativitas dan kemampuan mahasiswa TPHP dalam mengembangkan inovasi berbasis teknologi pangan sekaligus merespons isu keberlanjutan melalui pemanfaatan hasil samping pertanian.

Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP), Fakultas Pertanian, Universitas Siliwangi kembali menorehkan prestasi dalam ajang NEIRA Competition 3 (National Empowerment, Innovation, Research, and Art).

Tim Chitosea yang beranggotakan Maura Igna Hafilah, Muhamad Bahrul Hikam, dan Naila Maidina Dwi Putri berhasil meraih Bronze Medal pada kategori Essay Presentation – Tema Pangan.

Di bawah bimbingan Maria Yulita Sari, S.TP., M.T.P., tim Chitosea mengusung inovasi edible film berbasis rumput laut dengan kitosan yang berasal dari jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Inovasi tersebut dikembangkan sebagai alternatif kemasan antimikroba yang berpotensi mendukung upaya peningkatan keamanan pangan sekaligus mendorong pemanfaatan bahan berbasis sumber daya hayati.

Pencapaian ini menjadi bukti kreativitas dan kemampuan mahasiswa TPHP dalam mengembangkan gagasan inovatif di bidang teknologi pangan serta mengintegrasikan aspek keamanan pangan dan keberlanjutan dalam pengembangan produk.